Il s'agit là d'un point délicat. Vous trouverez bon nombres de recettes, je vous propose ici celle qui me conviens le mieux. N'hésitez pas à modifier selon vous propres goûts et n'ayez pas peur d'être créatif.
Donc voici ma recette :
20 g de cannelle (bâton)
2 étoiles de badiane
10 clous de girofle
10 g de coriandre moulue
7 g d'anis vert
1 cuillère à café de gingembre moulu
1/4 cuillère à café de muscade moulue
On met le tout dans son moulin à café et c'est prêt !